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그동안의 베이킹 슈톨렌까지

그동안의 베이킹 슈톨렌까지

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Publish Date: (2024-06-28|3:59 am), Modified Date: (2024-07-01|12:11 pm)


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마음이 힘든날
마음이 힘들다 왜 우리가 다 감당해야하냐고 모른척하고싶다고 우리만 손해보는거 같다고 하지만 기도한다 끝까지 사랑할수있는 마음을 달라고 끝까지 원망하지않게해달라고 끝까지 긍휼히 여기는 마음을 달라고 오늘도 기도한다 (Publish Date: 2024-05-15)

어느새 적응 다 된듯한
딸아이 학교에 보내놓고 여유롭게 즐기는 #바닐라아몬드라떼 왕얼음 동동동 미딩 나갔다 오던 날 벳남언니들 패션 볼때마다 멋진것ㅋㅋㅋ 꽁꽁 싸매니 생각보다 피부색이 검지않은 벳남 언니들 미딩은 확실히 한인타운이라 걷기가 좋네 딸아이 학교만 아님 미딩에 살고프다 걸어다니게ㅋ 맑은 날 우리집은 진짜 뷰맛집 남편이 점심 같이 먹어 준날 내사랑 #분짜 #분짜하탄 아 지금도 몹시 먹고싶다 이번주 먹으러 가야지 점심 같이 먹고 과일은역시 #빅씨 일주일마다 한번씩은 가서 용과랑 망고, 호주귤을 사온다 레몬그라스도 한번 사와야지 청에 넣어 마시게^^ 길쭉한 배추 송이 바나나들 하교하고 참새방앗간을 지나칠수 없지 암요 친구들과 #……. (Publish Date: 2022-08-28)

학교보내기전 마지막한주
한식보다 벳남스타일을 좋아하지만 남편말곤 같이 먹을 사람이 없다 다들 한식을 더 좋아한다ㅋㅋ 그와중에 형님네와 같이 간 벳남음식점 #후에(Hue) #롯데센터근처맛집 안녕 금붕어들아 예약하지않았지만 룸으로 안내받았다 #반쎄오 바삭하고 맛있었다 담엔 이걸 좀더 넉넉히 시키는걸로 #모닝글로리 #공심채볶음 너무 짜지도 않고 감칠맛에 식감까지 좋아 우리집 아이도 잘먹었다😄 아이들이 벳남음식을 잘 못 먹어 시킨 새우튀김 새우에 간 하나 없었지만 바삭하니 맛있었다 비가 오려고 바람이 불었지만 수영은 했고 끝날쯤에 역시나 비가 왔다 비 오기전 바람 무조건 비로 이어지더라 애들 수영하라고 하고 형님이랑 브레드팩토리에서 티……. (Publish Date: 2022-08-21)

눈과 입이 즐겁도다
하노이에서 새로 생긴곳 #요거다 에서 그릭요거트랑 크로플 주문했다 딸은 치즈떡와플 나는 그릭요거트 이건 블베그릭인데 내입맛엔 망고그릭이 제일 맛있었다지 크로플은 사진이 없네 그만큼 흡입했다는 사실ㅋ 주일 하노이한인교회에서 예배드리고 #jwmarriott 에 점심 먹으러갔다 들어서자마자부터 느껴지는 고급스러움 해산물 먹고싶을때 가면 좋다더니 역시 해산물킬러 눈 돌아갔지 뭐야 그래서인지 고기류는 내입맛에 별로 와우 와우와우 와와우ㅋㅋ 근데 해산물 특히 랍스터친구들은 주말에 있는듯해요 랍스터만 먹어도 뽕 뽑는데 주말 한사람당 10만원정도 했다지요? 뷰 또한 좋구요 여러가지 담아왔는데 먹을게 많아 뭘 담아야할지 사실……. (Publish Date: 2022-08-12)

가족이 있어 감사했던 한주
#하노이하늘 맑은 하늘만큼이나 날씨가 덥다 그래도 맑은 하늘이 더 좋다 조카와 딸은 3살차이지만 투닥거리면서도 잘 논다^^ 이날은 나까지 참여해서ㅎㅎ 숨고 찾고 재미있었다 우리딸은 외모에 관심이 많다 썬팩트 바르는중이다ㅋㅋ 어느 아침 한국사과와 팬케이크 와플팬에 구워서 한끼 바삭하지않다며 투덜🤣 벳남의 에펠탑이라지?ㅋ 이온몰 가던중 찍었다 형님과 조카들과 이온몰에서 만나 점심을 같이 먹었다 조카들은 어묵우동, 나는 고수 많이 넣은 탄탄면 #이온몰마루카메우동 #마루카메우동 맛있었다 #이온몰도너츠 벳남간식들 볼수록 불량식품 같다 도너츠 엄청 쌌는데 츄이스트는 괜찮았다 #이온몰딩티 #밀크티 아이들은 키카에서……. (Publish Date: 2022-08-06)

하노이CGV 미니언즈2, 하노이기찻길마을
집아래 #케이마트 좀 비싸지만 한국음식 포기못해 뷰맛집 우리집(?) 한국서 가져온 한살림메밀국수로 들기름막국수도 해먹고 중복이라 밀키트로 해신탕으로 몸보신도 했지 어느 아침 남편이랑 스벅에서 #아시안돌체라떼 빈컴몰 오픈 전이라 스벅도 안시원하지 밖이 더 시원했던 날 급 #미니언즈2 보러 직원이 센터로 앉으려고했으나 난 I니까ㅋㅋ 사이드로 자리잡고 딸이랑 너무 재미있었다 #하노이cgv 미트팜에서 #골든패션프루츠 보여서 냉큼 사왔지 신기하도다 빨간 패션프루츠보다 덜 신듯 그치만 난 청으로 만들었다 #골든패션프루츠청 맛있당 딸 EAL 썸머스쿨 가고 난 루이보스밀크티에 왕얼음 하나 동동 옆동 새로 사귄 친구덕에 처음가본……. (Publish Date: 2022-08-01)

두번째 해외이사는 하노이
용과와 처음 사본 베트남 아보카도 길쭉한 아보카도 신기하고 흔들어서 씨와 과육 분리된 소리나면 익은거래서 막 흔들고 있었는데 벳남직원이 익은거 줬다ㅋㅋ 미트팜 사장님 추천으로 산 아롱사태로 장조림 그리고 내가 먹고싶었던 진미채까지 반찬한날 딸이랑 이온몰갔다가 태국음식 먹고싶어서 들어간곳 사람이 아주 많았다 얼마만이니 똠양꿍아💕 팟타이도 맛있었고 볶음밥도 맛있었다^^ 근데 이건 모냐 파인애플주스 시킨거 같은데 수박주스로 왔고 그냥 마시자했는데 설탕물맛🙈 사람도 많은데 좀 덮어두지 구경만 역시나 변하지않은 맛 보푸라기빵ㅋㅋ 태국에서 지인소개로 먹었다가 빠졌었던 아 또 사먹으러 이온몰가야겠네 여유롭……. (Publish Date: 2022-07-27)

요즘 난 E 같아
주말 아침 우리셋과 아주버님 인터컨티넨탈에 점심 먹으러 갔다 뷔페로 먹었는데 내취향💕 이게 아마 하노이에서의 첫 쌀국수? 고수많이많이많이 주세요ㅋ 베남모에서의 정보로 브리타필터 살겸 하동 이온몰 역시 이온몰 크고 쾌적하군 한국티비 달고나니 숨통이 트이는듯ㅋ 역시 티비없이 못살아ㅠ 액자같다🥰 아파트 수영장 토요일 2시간 수영 지켜보느라 땀이 줄줄줄 같이 들어가고픈 마음은 굴뚝 같으나 수영을 못해서ㅋㅋ 수영복입을 자신없어서ㅋㅋ 핑계를 대본다 안남찾아 그랩타고 출동 호떠이까지 왔다 나 편하게 구경하라고 딸이랑 남편은 카페에 신났었지 나는ㅋㅋ 짐만 오면 너희들 사러 다시 오마 베이킹하고프다 손이 근질근질……. (Publish Date: 2022-07-19)

다시 베트남 하노이로 왔다
22년 7월 3일 인천공항 우리는 다시 베트남으로 간다 이번에는 하노이 밤비행기 하노이시간으로 10시반쯤 도착했다 집앞에 큰 축구장이 있다 푸릇푸릇해서 좋다했는데 왠걸 매일매일 밤늦도록 축구를… 비가와도ㅋㅋ 축구사랑이 대단하다 정말 하노이 공기가 안좋아서 오기 싫었던 이유중 하나였는데 여름엔 좋은가보다 한국에 지인들이 여기 하노이 맞냐고한다 백종원아저씨 영상을 넘 많이 봤다며ㅋ 오늘도 땡볕에 축구 하늘 참 예쁘네 공기야 제발 계속 좋아주면 안되겠니 과일은 뭐 다 맛있지 특히 우리집 남편과 딸이 좋아하는 맹고 용과💕 태국에서 좋아했던 빵 비스무리한 빵이 빅씨에 있길래 사왔는데 나쁘지않았다 빅씨 바게트 유명하……. (Publish Date: 2022-07-19)

홈베이킹- 올리브치즈치아바타, 에그타르트, 딸기요거트롤케이크
오랜만에 치아바타를 만들었어요 전날부터 풀리쉬 만들어 기다리고 기다리다보면은 맛있는 치아바타가 완성되지요 기공들이 넘 예뻐요 #올리브치즈치아바타 겉은 쫄깃 속은 쫄깃부드러워요 치즈들이 구워져 흘려나온 비주얼 안좋아하는 사람 없을듯하네요 ㅋㅋㅋ #에그타르트 손이 은근 많이 가서  잘 안만드는데 이날 넘 먹고파서 만들었어요 역시나 맛있었어요 ㅋㅋ 시나몬 들어간 레시피로 만들었는데 에그타르트가 시나몬가 잘 어울리다는거 처음 알았네요^^ 남편 생일이라 만든 딸기요거트롤케이크예요 작년에도 생일때 롤케이크 만들었더라고요 ㅋㅋ  이정도면 롤케이크 단골 요거트크림이 과일이랑 워낙에 잘 어울리니 말 안해도 맛은 아……. (Publish Date: 2021-01-23)

홈베이킹 – 밤케이크, 보늬밤,초코바나나브레드
가을에 만들어둔 보늬밤과 밤페이스트 처리 베이킹 자도르님 #밤케이크 예요 너무너무 귀엽죠? 공정도 쉽고 맛도 넘 좋아요 이건 가을에 만들었던 #보늬밤 이구요 손 엄청 가지만 진짜 맛있어요 이것 역시 자도르님 레시피 #초코바나나브레드 #바나나브레드 이건 자주 만드는데 지인짜 강추예요 촉촉하고 만들기도.쉽고 진짜 맛있어요 전 스펠트밀 사용하고 설탕양도 줄였어요 그치만 초코칩이 있어서 맛있어요 담번엔 설탕 더 줄여볼까봐요 즐거운 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2021-01-12)

홈카페 -샌드위치 만들어먹기
집에서 만든 식빵이나 베이글로 보통은 주말 아침에 혹은 가끔 평일 아침으론 무조건 샌드위치를 만들어 먹어요 #루꼴라샌드위치 #사과브리치즈샌드위치 #통밀빵샌드위치 통밀식빵에 홀그레인머스터드소스 살라미 루꼴라 듬뿍 사과 브리치즈 통밀식빵 홈메이드 블루베리잼 체다치즈, 모짜렐라치즈 살라미까지 #치즈샌드위치 여윽시ㅋ 통밀식빵 사과 블루베리잼 치즈 #그릴드치즈샌드위치 또 통밀빵 포도잼 아보카도, 소금, 후추 트러플오일 쬐금 #아보카도오픈샌드위치 직접 만든 먹물베이글 훈제연어 로메인 크림치즈 #연어베이글 남편이 한동안 꽂혔던 #베이컨치즈프렌치토스트 #프렌치토스트 계란묻혀 구운 식빵 치즈 구운 베이컨 메이플시럽……. (Publish Date: 2021-01-06)

홈베이킹 – 우유식빵, 통밀식빵
남편 지인들께 줄 우유식빵을 구웠어요 고생지(묵은반죽)를 넣어 구웠더니 볼륨감도 마음에 드네요 #우유식빵 발효된 반죽을 보고있으면 정말 흐뭇합니다 요즘 꽂혀있는 저의 최애식빵 #통밀식빵 입니다 여태 만들어본 레시피중 베파님 세모빵 통밀식빵이 제일 제입맛에 맞습니다 소이프로틴 올려봤는데 왜 그랬을까요? 흑 그치만 속살과 맛은 바뀌지않지요 또 만들었어요 ㅋㅋㅋ 전 한놈만 패거등요 통밀 백프로지만 속살 촉촉한거 보이시죠? 대박 즐거운 나의 #홈베이킹 #집빵 #오블리오키친 (Publish Date: 2021-01-05)

홈베이킹 – 크림도너츠, 바나나브레드
너무너어무 먹고싶어 2020 마지막 베이킹으로 만들었어요 #크림도너츠 #커스터드크림도너츠 이건 내일 시어머니 드릴 #바나나브레드 바이, 2020 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2020-12-31)

홈베이킹 – 레드벨벳케이크, 블루베리스콘
친정아버지생신 케이크로 홍국쌀가루 넣어 만든 #레드벨벳케이크 만들었어요 아버지 생신 축하드려요 빵가루 붙이는게 은근 어렵더라고요 그래서 좀 많이 뭉쳤네요 흑 그래도 맛은 최고였답니다 역시 조꽁드님 레시피예요 시트도 엄청 촉촉쓰 먹고싶어서 만든 #블루베리스콘 이예요 맛있네요 ㅋㅋ 담백한편이라 수제블루베리잼이랑 먹으니 환상짝꿍 모두모두 건강한 하루 보내세요 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2020-12-28)

메리크리스마스
올한해 코로나와 함께한 한해였지만 모두들 잘견디셨어요 모두모두 메리크리스마스예요 #버터크림컵케이크 #스위스머랭버터크림 #크리스마스베이킹 #크리스마스컵케이크 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2020-12-24)

홈베이킹 – 진저브레드쿠키, 감자빵
성탄절이 다가오니 진저맨이 바쁘네요 ㅋㅋㅋ 알싸하고 바삭하니 맛있어요 #진저브레드쿠키 아이싱은 첨인데 어설프지만 최선을 다해봤어요 딸아이와 찍어봤는데 역시 아이와 베이킹은 인내심이 필요하지요 ㅎㅎ 뒷북 #감자빵 이예요 감자를 구웠는데 뭐할까 고민하다 만들었어요 딸아이가 잘 먹더라고요 생각보단 그냥그랬어요 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2020-12-22)

홈베이킹 – 통밀식빵, 쌀모닝빵(쌀햄버거번)
집에서 세끼 차리다보니 맛난것들이 먹고싶네요 이날은 유독 세끼 빵이 땡긴날 #통밀샌드위치 만들어먹었어요 초란반숙 내몸을 위한 오가닉체다치즈 마요네즈랑 케첩 바르고 맛나게 만들었어요 통밀식빵은 무조건 베파님 세모빵 레시피 2차발효 과하지않게 잘한거 같아요 모서리가 완전 칼각이면 2차발효 과한거라고 하더라고요 베파님 #통밀식빵 은 백프로지만 무겁지않고 맛있어요 지인짜 강추 이건 비건베이킹 레시피 #쌀모닝빵 크게 만들어 햄버거 번으로 사용했어요 안에 패티도 #한살림해물햄버거스테이크 구요 마요네즈도 두부마요네즈 근데 지인짜 맛나서 남편이랑 흡입했어요 즐거운 나의 #홈베이킹 #오블리오키친 (Publish Date: 2020-12-19)

홈베이킹-초코딸기케이크, 쌀모닝빵, 바게트식빵, 현미도너츠, 빼빼로만들기
태어난지 2000일이 된 딸을 위해 딸기케이크를 만들었어요 올해 첫 딸기케이크네요 초코쌀시트에 딸기가득 #딸기생크림케이크 예요 맛이야 당근 최고최고 쿠키도 만들어서 올리려고했는데 안하던 아이싱하다 망해서 입속으로 후다닥 넣어버렸죠 할미랑 초불고 맛있게 나눠먹었구요 햄버거만들어먹으려고 만든 #쌀모닝빵 이예요 쌀반죽 찰지고 아주아주 매력쟁이랍니다 동생이 전에 먹어보고 반한 #바게트식빵 또.구워달래서 구웠답니다 굽고 나오면 타닥타닥 소리가 나는데 계속계속 듣고싶은소리예요 이맛에 베이킹에서 손을 뗄수가 없어요 흑흑 ㅋㅋ 요즘 계속 집에 있는 딸이 도너츠 노래를 불러서 한살림 #현미도너츠가루 사왔어요 딸이랑 만……. (Publish Date: 2020-12-11)

그동안의 베이킹 슈톨렌까지
백만년만이네요 코로나가 장기화되면서 제삶도 쬐금 무기력해지고 블로그도 귀찮아지더라고요 그렇지만 베이킹만은 손에서 놓지않았답니다 늘 사서만 먹다 만들어본 #슈톨렌 이구요 처음이다보니 마지팬이 넘 달았지만 럼에 절인 건과일향이 너무 좋았답니다 슈톨렌반죽 잘 구워져나왔구요 슈가파우더 아주 잔뜩 칼로리 생각은 잠시 접어두고요 완성된 슈톨렌 하루만 숙성하고 잘라서 먹었다죠 ㅋㅋ 저희집 딸 아침 #잡곡식빵 향이 정말 고소하니 좋더라고요 딸도 엄청 잘 먹어요 #버터스콘 남편 아침용 #건포도쌀식빵 쌀식빵은 발효가 짧아서 좋아한답니다 ㅋㅋㅋ 하다앳홈님 #생강쿠키 이거이거 엄청 매력적이랍니다 로투스맛 나는 생강쿠키 남……. (Publish Date: 2020-12-07)

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